三鲜红油抄手的做法

所需食材

肉末

300g

香菇

100g

虾仁

200g

鸡蛋

2个

海虾皮

50g

姜末

适量

生粉

适量

食用盐

适量

生抽

适量

花椒油

适量

红油辣子

适量

做法共10个步骤

1.

主材料，肉末、香菇、虾仁。

2.

辅料：姜末，生粉，鸡蛋，食用盐，生抽，海虾皮，花椒油，红油辣子。

3.

把香菇切细，生粉，鸡蛋，食盐放入。

4.

放入花椒油。

5.

放入骨头汤后一定要顺到搅匀，让高汤慢慢渗透到肉末里，高汤要分次加入。

6.

再放入虾皮提味。

7.

最后再放入葱花后合匀即可。

8.

成形，包时再把虾仁放进去就算完工。

9.

下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了.

10.

煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌.