自制豆腐之虾仁烧黑豆豆腐的做法

所需食材

黑豆豆腐

400g

虾仁

150g

玉米油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱姜丝

适量

柿子椒

1个

清水

适量

做法共16个步骤

1.

首先制作一块黑豆豆腐（请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐，颜色是这样的，如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的，给大家参考一下颜色）

2.

切成小块儿

3.

虾仁用清水浸泡解冻

4.

红色柿子椒切成菱形块

5.

葱姜切丝

6.

炒锅加入玉米油

7.

玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒

8.

然后下入控干水分的虾仁（我的虾仁买来就去好虾线的，如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。）

9.

看到虾仁变红色

10.

下入切好的豆腐块儿

11.

加入适量盐

12.

再加入适量生抽，煸炒一下翻均匀

13.

再加入适量清水

14.

烧开以后咕嘟一会儿

15.

看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀

16.

装盘食用