红豆薏米贝壳饼的做法

所需食材

面粉

500g

薏米粉

250g

红豆粉

250g

椒盐油

适量

鲜酵母

半块

做法共12个步骤

1.

把薏米和红豆拣出杂质，再用水淘洗。

2.

沥干水分。

3.

晾干，磨粉（想保证干净卫生，这几步还是亲自动手）。

4.

鲜酵母用温水化开，放入粉类，用面包机和成适中的面团，放温暖处发酵。

5.

调好椒盐油备用。

6.

待面开后，取出把面团揉匀。

7.

分成适中的剂子。

8.

擀成饼状。

9.

涂抹椒盐油。

10.

对折，用叉子叉出纹理，再把中间捏起来。

11.

做好后，盖上保鲜膜放温暖处再次醒发。

12.

把醒好的贝壳饼放入凉水锅里，大火烧开后20分钟，再焖制三、四分钟。ok！