海菜包子的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
- 2.
猪肉切成小块。
- 3.
用面酱酱起来。
- 4.
我买的裙带菜，没敢多买。
- 5.
洗净扭干水份切细。
- 6.
葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。
- 7.
放上所有的调料。
- 8.
搅成包子馅备用。
- 9.
发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。
- 10.
发好的面放在案上用力揉。
- 11.
揉至顺滑细腻。
- 12.
擀成长饼切成小块。
- 13.
用手掌按一下。这样擀饼容易。
- 14.
拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
- 15.
挑上馅料。
- 16.
用这种手法包起来， 左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。
- 17.
包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。
- 18.
发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
- 19.
漂亮吧。
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