椒盐葱花粗粮饼的做法

所需食材

小麦面粉

500g

玉米面

250g

小葱

适量

橄榄油

适量

精盐

适量

五香粉

适量

酵母

8g

温水

适量

做法共17个步骤

1.

白面和玉米面混合，放入酵母和温水，和成光滑面团，放置在温暖处，发酵至2倍大。

2.

葱花切好，只留葱绿。

3.

碗中倒好橄榄油备用。

4.

发酵好的面团再揉匀，分成几个小剂子，将每份揉成小团。

5.

擀成长片。

6.

涂一层橄榄油。

7.

洒一点精盐。

8.

洒上五香粉。

9.

洒上葱花。

10.

从一端卷起。

11.

卷成卷。

12.

稍稍拉长。

13.

从一端开始盘成一个圆盘。

14.

略微擀薄，将饼放置30分钟左右，二次发酵。

15.

平底锅放入橄榄油。

16.

将饼放入锅中烙，略好一面，翻面烙另一面。

17.

烙至两面金黄即可。