鲮鱼丸紫菜汤的做法

所需食材

鲮鱼肉

200g

紫菜

小半块

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

准备新鲜的鲮鱼肉，买现成的回家自己挤鱼丸

2.

准备紫菜1/3块

3.

锅里放油，加入蒜和姜片爆香

4.

加入适量清水，大火烧开

5.

水沸腾时转小火，左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放锅里，直到丸子挤完

6.

转大火烧开

7.

放入紫菜

8.

再放适量的盐（不要放太多盐会盖住鲜味）

9.

关火后，打入一个鸡蛋

10.

把鸡蛋搅拌散开就可以了