春饼的做法

所需食材

面粉

300g

土豆

300g

豆芽

适量

黄瓜

适量

油

适量

盐

适量

香菜

适量

青椒

适量

葱

适量

酱油

适量

醋

适量

甜面酱

适量

做法共15个步骤

1.

面粉里倒入适量的80度的开水，必须是开水，否则做出来的饼会硬，也不能太烫，否则饼不筋道

2.

和好面后醒10分钟

3.

用擀面杖敲打面团，要敲均匀，敲5分钟，这样饼才更筋道，口感好

4.

揉好面，揪成剂子，然后做成小面饼

5.

每个小面饼上抹一层油

6.

两个带油的一面粘上，捏在一起

7.

擀成薄饼

8.

油锅微热，烙饼

9.

一面烙好，翻面烙另一面

10.

烙好以后装盘子里，大小刚好差不多盘子大小，卷起来方便

11.

炒好土豆丝

12.

准备好黄瓜丝、葱丝和香菜末，还有面酱

13.

看一下合照，那碗凉拌菜是干豆腐丝拌海带丝。

14.

在饼上均匀的抹一层面酱，再把各种菜放饼上。

15.

卷起来就可以吃了，非常香。