醋溜海带爆肉的做法

所需食材

五花肉

200g

海带

150g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜苗

2颗

蒜粒

3粒

小葱

4颗

干辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

姜

适量

细红椒

3根

酱油

适量

料酒

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

所有食材

2.

红椒

3.

海带斜切片，肉切薄片，干辣椒切两半，蒜切沫，姜切丝，葱，蒜苗切段，红椒切圈

4.

锅里倒少量油，将肉倒入锅内翻炒，

5.

炒至肉变微黄，出油，放入姜葱蒜炒出香味

6.

在倒入酱油炒出酱味，在倒入老酒翻炒，盖锅盖闷30秒

7.

再倒入海带翻炒，把醋从锅边适量倒入，翻炒均匀

8.

倒入适量水盖锅盖煮，煮到沸腾时，在改中火

9.

等到汤快收干时，放入蒜苗，红椒圈，盐翻炒，能闻到蒜香就关火，在撒入鸡精翻炒均匀即可

10.

出锅