猪肝汤面的做法

所需食材

猪肝

200g

波菜

50g

熟黄面条

250g

盐

适量

糖

适量

鸡汤浓缩汁

适量

米酒

适量

清水

700ml

大葱

适量

生薑

适量

做法共12个步骤

1.

先把所有材料洗好、準备好。

2.

把生薑切丝备用。

3.

波菜洗净、切段备用。

4.

大葱剁碎备用。

5.

在炒菜锅裡放少许油加热、放进生薑、中火炒香。

6.

再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。

7.

马上再加入清水。

8.

随后再加入熟麵条。 （此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放麵条、猪肝会太硬、不好吃哦。）

9.

面软了、马上放波菜进去。

10.

加入适量鸡汤浓缩颗粒。

11.

在加入盐巴和糖调味道。

12.

最后起锅前、加入适量米酒压味后、即可熄火。