花菇海带烧冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

200g

海带

100g

花菇

2朵

青椒

1个

姜

适量

蒜

适量

洋葱

适量

红椒

1个

食油

2勺

盐

适量

胡椒

适量

郫县豆瓣

1勺

做法共11个步骤

1.

准备好冬瓜、海带、花菇、青红椒。

2.

冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀。

3.

花菇泡发、洗净，切小扇形。

4.

海带洗净，切菱形块。

5.

青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破。

6.

锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起。

7.

锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。

8.

下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟 。

9.

倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟。

10.

加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀。

11.

下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可。