米酒蛋花南瓜小汤圆的做法

所需食材

南瓜

50g

糯米粉

80g

米酒

200ml

鸡蛋

1个

白糖

适量

椰粉

适量

做法共8个步骤

1.

南瓜去皮切片蒸熟，趁热倒入适量白糖，椰粉，没有椰粉可不加，捏成泥

2.

加入糯米粉揉成稍硬的面团

3.

团成小小的圆丸子

4.

一碗水一碗米酒混合煮开，加入适量白糖

5.

下入南瓜丸子搅拌一下 煮至汤圆浮起

6.

鸡蛋一只 打匀

7.

鸡蛋淋入锅中成鸡蛋花

8.

盛出即可使用