南瓜葡萄干冰淇淋的做法

所需食材

南瓜

100g

牛奶

200g

淡奶油

150g

鸡蛋

2个

葡萄干

25g

糖粉

50g

做法共14个步骤

1.

将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。

2.

加入一半糖粉。

3.

用勺子边搅拌边加热。

4.

待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟，关火。

5.

鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。

6.

用打蛋器打匀。

7.

将打好的蛋液放入有温水的锅中。

8.

将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加热，边加热边搅拌均匀。

9.

将淡奶油放入碗中。

10.

用打蛋器打至6成发。

11.

再加入搅拌好的蛋液。

12.

搅拌均匀。

13.

将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中。

14.

放入冰箱冷冻2个小时，再每隔30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。