冬至日的茄子锅贴的做法

所需食材

猪肉馅

450g

茄子

800g

饺子皮

1包

香油

适量

五香粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

茄子切丁

2.

微波炉高火转2min，让茄子变软

3.

猪肉馅中加入料酒，五香粉，酱油拌匀

4.

放入茄子丁，加入盐调味

5.

捏成锅贴

6.

入锅煎到地面略焦

7.

加入水到锅贴高度的1/3，等到水干了锅贴就熟了