鱼香茄子的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

淀粉

适量

蒜沫

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

长条茄子两根。小二爱吃长茄子，肉嫩。

2.

茄子削皮切条

3.

蒜切沫

4.

制作调味汁：糖、醋、淀粉、盐、鸡精

5.

锅中放油，放入茄子过油。

6.

茄子煎好盛入盘中

7.

锅中放油，倒入汤汁。

8.

汤汁炒开后加入茄子，蒜沫，翻炒均匀即可出锅。