七夕巧果的做法

所需食材

面粉

250g

糖

25g

酵母

2g

牛奶

125g

鸡蛋

1个

做法共11个步骤

1.

将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀

2.

加入牛奶，鸡蛋。

3.

充分揉成光滑的面团，发酵半小时

4.

模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉

5.

发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条

6.

切小剂子

7.

将小面剂子放入模子内，按压结实

8.

倒扣模具，轻敲

9.

抠出巧果坯

10.

锅置火上小火加热

11.

将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可