白萝卜猪肉饺子的做法

所需食材

猪肉

300g

大葱

3根

白萝卜

1个

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

花椒

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

2.

大葱清洗干净，花椒泡在水里

3.

白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

4.

大葱切成葱花

5.

腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

6.

猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

7.

加入葱花搅拌均匀

8.

把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

9.

醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

10.

包好的花边饺子

11.

煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！