凉拌茄泥的做法

所需食材

茄子

2条

蒜

2瓣

盐

1/2小勺

鸡精

适量

香油

适量

做法共5个步骤

1.

茄子洗净去蒂从中间剖开，放入蒸屉中蒸15分钟

2.

蒸熟的茄子晾凉

3.

将晾凉的茄子拍成茄泥

4.

将蒜拍成蒜末

5.

将茄泥、蒜末、盐、鸡精、香油放在一起拌匀即可食用。天热时冷藏之后再食用味道更好