汤包的做法

所需食材

面粉

250g

肉皮冻

350g

猪肉

350g

麻油

适量

盐

适量

猪油

适理

鸡精

适量

糖

适量

酱油

适量

冷水

120g

葱姜汁

140g

做法共12个步骤

1.

猪瘦肉洗净切快

2.

放料理机中搅成饺肉

3.

汤包主要材料

4.

除面粉、水外的馅料材料 搅拌均匀，放冰箱冷冻待用

5.

面粉、水混合

6.

揉成光滑的团，醒十分钟

7.

醒好的面团少加些粉再揉会，搓成如图的细长条

8.

分割成12g/个的剂子，撒些粉，用手摁扁

9.

擀成薄皮，皮子一定要薄

10.

从冰箱取出馅料，皮上放馅包成包子，笼屉上垫一层硅油纸

11.

包好的一笼，有15个哦。冷水大火蒸10分钟

12.

出笼