杂豆面的做法

所需食材

红豆

50g

黑豆

50g

黄豆

50g

绿豆

50g

盐

适量

面粉

适量

做法共10个步骤

1.

豆子浸泡6-8小时，或过夜

2.

入豆浆机打豆浆

3.

过滤出豆浆备用

4.

过滤出豆渣备用

5.

面粉加豆渣、适量盐混合均匀

6.

用温豆浆合成杂豆面团

7.

将杂豆面团擀成薄面片

8.

面片上扑一些干粉放粘，分别从两边往中间卷起，然后切成自己喜欢的粗细

9.

再撒一些干粉，抖落开就好

10.

锅内水烧开，煮熟就可以咯！ 起锅撒一些黑芝麻，面条加了盐有淡淡的咸味，完全不用再另外放作料 嚼起来，面条筋道，还有隐约有淡淡的豆香~~~~~~~ 还可以直接用豆浆做面汤，原汁原味，且低脂清心 早上来一碗，配上一碟子小咸菜，一颗卤蛋 营养均衡，神清气爽哇~~~~~