泡菜的做法

所需食材

白萝卜

1根

胡萝卜

1根

心里美萝卜

1个

黄瓜

1根

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

姜

适量

泡椒

适量

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条

2.

加盐用手揉匀腌 半天

3.

腌出的水分倒出

4.

锅中加水，加花椒、八角、姜片烧开，捞出调料不要，晾凉

5.

把挤干水分的菜铺到泡菜坛子里，加适量泡椒及泡椒里的汤

6.

加白糖

7.

把晾凉的调料水倒入坛子里，要没过菜，密封放置三天即可