甜橙面发糕的做法

所需食材

面粉

400g

橙蜜汁

50g

酵母

5g

食油

适量

食用碱

2g

熟芝麻

5g

做法共13个步骤

1.

准备好面粉。

2.

加入甜橙蜜汁。

3.

酵母用温水化开，倒入面粉中。

4.

充分搅拌。

5.

成无颗粒、稍干的面糊。

6.

加盖；发酵至两倍大。

7.

食用碱用水调匀，加入面糊中。

8.

充分拌匀。

9.

模具刷上食用油。

10.

倒入面糊。

11.

撒上黑白芝麻。

12.

模具放入开水锅中；大火蒸30分钟；关火后，虚蒸5分钟。

13.

蒸好的发糕可以切片、切块，搭配米粥食用。