白菜炒土豆片的做法

所需食材

白菜

150g

土豆

2个

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

白糖

适量

酱油

适量

十三香

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

白菜洗净备用；

2.

土豆去皮洗净备用；

3.

白菜斜刀切薄片；

4.

土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；

5.

葱切段姜切丝蒜切片；

6.

捞出土豆片，控掉水分；

7.

炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；

8.

加入白菜大火翻炒2分钟；

9.

取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；

10.

出锅装盘。