自制油条的做法

所需食材

面粉

250g

油

适量

盐

2g

小苏打

1g

酵母

3g

水

150g

做法共12个步骤

1.

面粉中加入盐、小苏打、酵母和水揉成面团

2.

放到温暖地方发酵2倍大

3.

发好的面团再揉匀排气

4.

用擀面杖擀成面皮

5.

再切成宽条

6.

表面刷一层油

7.

将两宽条有油的一面叠加

8.

用筷子在中间压一下

9.

两手拿住两端稍微抻一下

10.

放入加热的油锅里炸

11.

用筷子翻面，炸至金黄即可

12.

炸好的油条捞出控油即可食用