白菜木耳炒肉的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
白菜洗净备用；
- 2.
木耳泡发后开水焯一下去根去蒂撕成小朵备用；
- 3.
猪瘦肉切片，加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟；
- 4.
白菜斜刀切出薄片，开水焯一下备用；
- 5.
炒锅加入适量油，八分热滑入肉片，翻炒至肉片完全变色出锅备用；
- 6.
炒锅加入适量油，加入葱姜十三香爆出香味，加入白菜、木耳翻炒2分钟，加入肉片翻炒1分钟；
- 7.
加入蒜末翻炒均匀；
- 8.
取小碗加入盐、白糖、酱油、淀粉、少量水调汁，勾薄芡出锅装盘。
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