怪味鸡丝的做法

所需食材

鸡脯肉

200g

莴笋

100g

红尖椒末

适量

白糖

1勺

陈醋

1勺

辣椒油

1勺

花椒油

1小勺

芝麻油

适量

花生酱

1勺

盐

适量

做法共7个步骤

1.

将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。

2.

放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。

3.

莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。

4.

将莴笋片沥水后摆在盘周围。

5.

将糖、醋、花椒油、辣椒油、芝麻油、花生酱、盐调好备用。

6.

煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。

7.

将撕好的鸡丝放入盘中，上面撒些红尖椒末做点缀。