双笋青椒炒里脊的做法

所需食材

莴笋

1棵

鲜竹笋

1个

色拉油

20克

盐

8克

姜

1小块

葱

约5公分

蒜

2瓣

淀粉

12克

料酒

10毫升

青椒

2个

做法共9个步骤

1.

准备食材。

2.

莴笋去皮切成片待用。

3.

竹笋剥皮切片用开水淖一下盛出待用。

4.

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

5.

里脊肉洗净切片放入料酒、淀粉抓匀。

6.

锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

7.

然后放入里脊肉翻炒。

8.

当里脊肉变色用铲子可切开时放入莴笋和竹笋继续翻炒均匀。此时加入盐翻匀。

9.

当莴笋和竹笋炒至9成熟时放入青椒翻匀至熟即可出锅。