蛋烘糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

低筋面粉

150g

酵母

2g

白砂糖

15g

牛奶

150g

玉米油

20g

泡打粉

3g

猪肉末

适量

芽菜

适量

蒜末

适量

姜末

适量

料酒

1勺

做法共14个步骤

1.

准备好全部要用的材料

2.

鸡蛋和糖混匀

3.

加入酵母牛奶混匀

4.

加入低粉搅拌均匀

5.

加入玉米油搅拌均匀后静置3小时以上

6.

准备内馅要用的材料

7.

锅中加油，下入姜蒜末炒香

8.

加入肉馅炒至七成熟时下入芽菜，翻炒均匀后加入一勺生抽

9.

制作好的内馅

10.

静置好的面糊加入泡打粉搅匀

11.

铜锅内涂少许油

12.

舀入一勺面糊，盖上锅盖

13.

约30秒后翻面，盖上盖子

14.

两面都煎好后加入肉馅，对折即可