肉酱意大利面的做法

所需食材

意面

200g

牛肉馅

400g

西红柿

500g

洋葱

50g

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

少许

白朗姆酒

2小勺

蕃茄沙司

2大勺

白糖

适量

酱油

少许

奶酪粉

少许

做法共12个步骤

1.

洋葱洗净,切成丁。

2.

西红柿洗净,用刀将上部切十字型。

3.

锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。

4.

将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。

5.

煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

6.

牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。

7.

放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。

8.

将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。

9.

炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。

10.

炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。

11.

转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。

12.

放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。