金针酸辣汤的做法

所需食材

金针菇

300g

木耳

50g

鸡蛋

1个

香菜

30g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

胡椒粉

2g

油辣椒

3g

米醋

20ml

生抽

10ml

鸡精

少许

香油

适量

水淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

金针菇去掉老根洗净，木耳切丝。

3.

炒锅倒油爆葱姜。

4.

倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火。

5.

把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。

6.

加入米醋。

7.

加入生抽。

8.

加入油辣椒。

9.

煮上5分钟，加入盐。

10.

调入胡椒粉。

11.

再用水淀粉勾芡搅拌均匀。

12.

然后淋入蛋液。

13.

加入香菜。

14.

淋入香油。

15.

加少许鸡精关火。