腐乳海带烧肉的做法

所需食材

猪肉

500g

海带

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

10ml

红烧酱油

5ml

腐乳汁

5ml

冰糖

10g

八角

1个

做法共10个步骤

1.

将肉切成1.5厘米见方的块，

2.

葱切段；姜切片，准备好八角和腐乳汁。

3.

海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

4.

把肉焯水后沥干水分。

5.

锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。

6.

煸炒至肉色微黄加入葱姜 八角继续煸炒。

7.

加入酱油 腐乳汁 冰糖 料酒翻炒至冰糖溶化。

8.

加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。

9.

加入海带块搅拌均匀，再加入盐炖30分钟。

10.

转中火，收干汤汁即可。