山药凤梨冰皮月饼的做法

所需食材

山药

200g

糕粉

50g

自制凤梨馅

适量

做法共8个步骤

1.

自己做好的凤梨馅，即菠萝馅。

2.

山药蒸熟去皮，碾压成泥

3.

把山药泥放入碗中

4.

加入糕粉搅拌均匀。糕粉就是熟糯米磨的粉，没有的话可以把糯米粉炒熟代替。 因凤梨馅是甜的，面团不用放糖的。如果喜欢甜度大的可以适量放糖或者蜂蜜

5.

把山药面团压扁

6.

放入凤梨馅包严实

7.

装入模具，模具要先用糕粉沾一下，以免粘模具

8.

压出成型即可