素炒山药--春天的滋味，花红柳绿的做法

所需食材

山药

300g

黄瓜

150g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

准备好材料。通通去皮。用刨丝的工具会让菜菜增色不少。

2.

看具体点，用到刨丝器的前面这部分。

3.

山药为主，红萝卜和黄瓜用来配色。分别整成这样的花纹（小心别切到手）。

4.

锅里放油，先入胡萝卜，因为胡萝卜更难熟一些。稍作煸炒。入山药。一起翻炒片刻。然后入少许清水焖煮至熟。

5.

入黄瓜，并且炒熟，期间加入盐和鸡精。

6.

出锅上桌。是不是很春天的感觉呢？！