鲜肉山药盅的做法

所需食材

山药

1段

猪肉

1小块

胡萝卜

1段

油

适量

盐

适量

生抽

少许

番薯淀粉

适量

白萝卜

数片

做法共8个步骤

1.

猪肉去皮去肥肉，也可以留一些肥肉的，山药跟萝卜洗净

2.

猪肉跟数片白萝卜一起剁成泥，或者用机器搅拌，然后加生抽，料酒，盐拌匀

3.

加适量番薯淀粉，没有的话可以用其他淀粉代替，然后充分拌匀

4.

山药切成合适的段，胡萝卜雕刻成花朵

5.

把山药的中间尽量多的挖去，这样容易熟

6.

手上沾水把肉馅做成小肉丸，放入山药盏里

7.

雕好的胡萝卜切片摆在肉丸上面，全部放入蒸笼

8.

水开以后中火再蒸约20分钟即可