排骨炖山药的做法

所需食材

肋排

500g

山药

300g

油

适量

葱

适量

八角

适量

花椒

适量

盐

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

先起一锅,加水,放适量花椒,煮水.

2.

排骨切成小块.

3.

铁棍山药去皮切块.

4.

另起一锅,放油,油热后放排骨块炸一下.

5.

炸好后放一边备用.

6.

葱姜切片.

7.

锅里油热后放葱姜,花椒,八角爆锅.

8.

然后放适量酱油,加进煮好的花椒水.

9.

再放炸好的排骨开始炖.大约炖三十分钟后.

10.

大约炖三十分钟后.汤汁收一半,放盐,味精,山药块一起再炖.山药炖烂后出锅.