西红柿大茴焖鲤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

700g

西红柿

100g

油

适量

盐

适量

大茴叶

5g

酱油

2g

料酒

3g

白砂糖

2g

鸡精

2g

香葱

10g

姜

3g

辣椒皮

10g

做法共13个步骤

1.

主料：新鲜鲤鱼、西红柿 辅料：植物油、盐、酱油、白砂糖、料酒、香葱、姜、大茴叶、辣椒皮

2.

把鲤鱼收拾干净，洗净

3.

切块用盐、料酒腌制一会

4.

葱、姜洗净切末，辣皮子洗净切末

5.

把西红柿洗净切块，大茴叶子洗净

6.

热锅凉油加鲤鱼块

7.

煎到两面金黄色

8.

捞起

9.

热锅凉油加葱、姜、辣椒皮小火炒出香味

10.

加鱼块、烹上料酒、酱油、盐翻炒均匀

11.

加水、西红柿块、白砂糖一起焖到鱼块入味

12.

加大茴叶子

13.

鸡精，大火收汁即可