鲫鱼金针豆腐汤的做法

所需食材

鲫鱼

4条

豆腐

100g

金针菇

50g

胡萝卜

30g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

葱姜

适量

白酒

3ml

蒜苗花

适量

做法共13个步骤

1.

小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

2.

把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

3.

把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

4.

加入适量的开水。

5.

再加入白酒。

6.

加盖大火熬制。

7.

豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

8.

鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

9.

加入豆腐。

10.

再加入金针菇和胡萝卜。

11.

加适量的盐继续煮至10分钟。

12.

加胡椒粉调味。

13.

最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。