素炒麻食的做法

所需食材

面粉

500g

西红柿

200g

鸡蛋

1个

西葫芦

100g

油

适量

盐

适量

肉末调料

适量

醋

适量

鸡精

适量

青椒

适量

豆瓣酱

适量

红辣椒

适量

做法共15个步骤

1.

准备适量的面粉，边加水边搅拌，和成面团，注意要稍微软点

2.

把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度，注意不要太薄了，大概就是5厘米的样子厚度吧

3.

用刀子把擀好的面切成丁 ，四方丁

4.

用手一撮这样一个麻食就好了

5.

一次类推，撮出所有的麻食

6.

准备 西红柿 ，西葫芦，青椒，鸡蛋，把蔬菜切成小丁

7.

上锅烧水，水开了煮出麻食，注意要煮8分熟就好

8.

在加入适量的绿菜一同煮

9.

上锅热油，油热后煎出鸡蛋

10.

留底油，加入西葫芦翻炒

11.

在加入青红辣椒，翻炒

12.

最后加入西红柿，继续翻炒

13.

翻炒片刻，加入邯郸豆瓣酱，翻炒

14.

最后加入刚才煮好的麻食，主要要沥干水分哦

15.

炒的差不多熟了，加入刚才炒好的鸡蛋 ，最后加上调料，就可以出锅了