冬瓜陈皮鸭汤的做法

所需食材

江鸭

350g

冬瓜

600g

老陈皮

适量

鸡粉

适量

清水

适量

做法共14个步骤

1.

食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。

2.

将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。

3.

重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。

4.

大火煮。

5.

煮五分钟。

6.

把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。

7.

通电。

8.

煲三小时。

9.

把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。

10.

大火煮滚五分钟，这样才能出味。

11.

把冬瓜洗净，去皮，切块。

12.

把冬瓜放入鸭汤中。

13.

加入适量的陈皮。

14.

盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦(*^__^*) 嘻嘻……