蛋黄豆腐花的做法

所需食材

内酯豆腐

200g

蛋黄

2个

西兰花

250g

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

橄榄油

适量

白胡椒

适量

蒜末

适量

做法共10个步骤

1.

将内酯豆腐用刀切成薄片；

2.

用模具将豆腐切成自己需要的形状；

3.

摆放在盘中，并撒点盐；

4.

用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；

5.

将西兰花用盐水焯一下；

6.

盛出来放在碗里备用；

7.

摆在盘中中央，将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；

8.

将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；

9.

在微波炉中高火转一分钟，最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可；

10.

成品出来啦。