冬瓜丸子汤的做法

所需食材

冬瓜

500g

瘦猪肉馅

250g

香油

适量

盐

适量

葱姜末

适量

速溶燕麦片

适量

白胡椒粉

适量

料酒

适量

老抽

适量

香菜

适量

做法共12个步骤

1.

冬瓜去皮去籽，切成厚块。

2.

香菜洗净，切末备用。

3.

猪肉馅中加入适量葱姜末。

4.

依次放入鸡蛋、盐、老抽、白胡椒粉、料酒、香油、燕麦片。

5.

用筷子搅拌至肉起筋。

6.

锅中放入适量水，开火。

7.

这时水还没有热，我们就凉水下丸子。

8.

待丸子都下好，锅开后撇去浮沫。

9.

然后放入冬瓜。让冬瓜全部都进到汤里。

10.

放入适量的盐和白胡椒粉。拌匀。

11.

待再次开锅煮5分钟立马关火。

12.

盖上锅盖焖15分钟即可。