平菇炒西兰花的做法

所需食材

西兰花

250g

胡萝卜

20g

平菇

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

做法共13个步骤

1.

所有材料洗净备用

2.

平菇，胡萝卜切片备用

3.

西兰花撕成小块，用水冲干净

4.

过开水焯一下

5.

再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好

6.

热锅下油，倒入胡萝卜和平菇

7.

加适量老抽调味

8.

大火炒，直到平菇的水份流出

9.

加入西兰花一起炒

10.

加适量盐调味

11.

均匀翻炒

12.

倒入适量高汤

13.

大火烧开后，收汁出锅