香菇西兰花的做法

所需食材

香菇

200g

西兰花

1朵

潮汕肉卷

180g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

蚝油

适量

香菇肉酱

适量

做法共12个步骤

1.

先把西兰花撕小朵用清水洗干净。

2.

香菇洗净后去掉梗。

3.

把香菇一分为四切开，也可以切一些花型。

4.

把肉卷和大蒜切小块。

5.

水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟，捞出控水备用。

6.

热油锅爆香大蒜。

7.

下肉卷煸炒一下，然后下香菇一起翻炒。

8.

香菇炒软时加入西兰花。

9.

加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁，会更香一些。

10.

再加入一大勺香菇肉酱，大火翻炒。

11.

汤收的差不多时加入适量的蚝油。

12.

加入适量的盐翻匀入味即可。