酱汁烤鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

500g

辣酱

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

孜然粒

适量

生抽

适量

甜面酱

适量

洋葱

适量

蒸鱼鼓油

适量

做法共6个步骤

1.

鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

2.

洋葱切片

3.

甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

4.

将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中

5.

用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出

6.

打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右