西兰花炒虾仁的做法

所需食材

虾

100g

西兰花

100g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

西兰花掰成小朵，盐水浸泡15分钟。

2.

虾6-7只，剥皮去虾线，加少许盐、料酒腌5分钟。

3.

西兰花焯水2-3分钟后盛出，控干水份。

4.

锅内放油，先爆香姜丝与蒜沫儿，放入虾仁炒至虾变色。

5.

放放西兰花，加适量盐，翻炒2-3分钟，出锅前加入剩余的蒜沫儿。