家庭版菠萝派的做法

所需食材

菠萝

1个

面粉

250g

色拉油

50ml

盐

5g

糖

50g

淀粉

15g

做法共12个步骤

1.

菠萝去皮洗净。（我是买好后商家给去的皮）

2.

菠萝切碎丁备用。

3.

锅置火上加入菠萝和少许水，再加入盐和糖煮开。

4.

当煮至菠萝软烂时，加入水淀粉勾芡。

5.

取100克面粉加入色拉油调成油面。

6.

这是调好的油面。

7.

再取150克面粉加入色拉油和水调成水油面。

8.

把油面包在水油面里。口围拢捏严实。

9.

包好的面团压扁用杆轴擀成薄饼。

10.

卷起来，再压扁，擀成薄饼。如此反复三次。

11.

然后用擀好的薄饼取下一块，包上菠萝馅，周边捏严实。锅内放色拉油，5成热时放入派小火炸至两面金黄即可。

12.

炸好的派捞出控油。吃时小心热馅烫口。