海鲜菇丸子汤的做法

所需食材

猪肉馅

200g

海鲜菇

适量

西兰花

适量

葱

适量

盐

适量

花雕酒

适量

白糖

适量

香油

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅。

2.

加入少许姜末，剁成肉糜。

3.

猪肉馅剁好，加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。

4.

分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。

5.

平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香。

6.

放入洗净的海鲜菇，煸炒。

7.

砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入。

8.

用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子。 9、将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内。

9.

丸子汤烧开，慢炖一会。

10.

将洗净的西兰花放入锅内。

11.

加入少许盐。 加入香油，出锅即可。