香蕉戚风蛋糕的做法

所需食材

香蕉

2个

低粉

85g

鸡蛋

5个

油

40g

盐

1g

糖

55g

牛奶

40g

做法共13个步骤

1.

分离蛋清蛋黄

2.

将蛋白打至小鱼眼泡的时候第一次加糖

3.

分三次加糖到蛋白中，打至硬性发泡

4.

蛋黄中加入牛奶

5.

加入糖

6.

加入油

7.

筛入低粉，拌匀

8.

香蕉绞泥

9.

加入蛋黄糊中

10.

将蛋黄糊中加入打好的蛋白

11.

拌匀，并轻震出汽泡

12.

进烤箱150度30分钟，170度30分钟

13.

出炉，倒扣脱模