香煎烤鳕鱼的做法
所需食材
做法共15个步骤
- 1.
准备好的食材。
- 2.
洗净后，先拿厨房纸，吸干鱼肉的水份。
- 3.
撒上些黑胡椒，盐。
- 4.
新鲜的柠檬，切片，把汁浇上。
- 5.
再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。
- 6.
平底锅，倒入适量的橄榄油。
- 7.
把腌制好的鳕鱼，双面煎成金黄色。
- 8.
取烤箱用的锡纸，平铺在烤盘上面，把洋葱切成丝，撒在上面。
- 9.
撒上些迷迭香粒，在煎好鳕鱼上面。
- 10.
另起锅。将刚才腌制鳕鱼的汁，倒入锅里，再倒入些适量的番茄沙司。
- 11.
再放入些适量的黄油。小火，熬成汁状。
- 12.
将熬制好的酱汁，倒入，之前煎好的鳕鱼上面。
- 13.
用锡纸包裹好，入烤箱，事先上下火预热至220度。再烤20分钟。
- 14.
烤好后的鳕鱼，摆盘，把下面的洋葱也放在一边。
- 15.
香煎烤鳕鱼，就做好了。吃上一块，肉嫩嫩的，有着淡淡的奶香，与酸酸的番茄，还有迷迭香与黑胡椒，独特的味道。。
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