甜橙蜜翅的做法

所需食材

鸡翅根

500g

橙子

1个

油

适量

蜂蜜

适量

生抽

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

食材准备好

2.

将橙子表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。我是用削皮刀轻轻刮的。

3.

刮好后切成细条状。

4.

将橙子外面筋膜去除，只要果粒肉，果粒肉掰成小块状

5.

将翅根氽水捞出后用温水洗净，沥干表面水份

6.

锅内倒油烧热后放入翅根。 倒入少量生抽，这里没有老抽是怕颜色太深盖过橙子的颜色，但是肉太白看起来没什么食欲，所以改加少许生抽，稍微提下肉色。

7.

将切好的橙色子皮倒入翅根中，快速翻炒

8.

加入少许食醋，一大匙蜂蜜 加半碗水盖上盖子大火焖至汤汁收干

9.

将果肉倒入翅根中

10.

翻炒一分钟即可出锅