西瓜西米露的做法

所需食材

西瓜

300g

西米

100g

做法共7个步骤

1.

准备西瓜和西米。

2.

将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。

3.

将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。

4.

锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。

5.

当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。

6.

将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。

7.

放入冰箱冷藏后味道更棒。